“舌尖上”的进博会:千家企业参展 进口冷链食品防疫“全闭环”

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AMKZ股票配资(www.amkz.com)讯:“舌尖上”的进博会:千家进口食品企业参展,进口冷链食品防疫“全闭环”

  华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 胡金华 见习记者 赵奕 上海摄影报道
  11月4日,第三届中国国际进口博览会暨上海虹桥国际经济论坛开幕式在上海如期举行。《华夏时报》记者了解到,本届进博会总展览面积比上届扩大近3万平方米,世界500强及行业龙头企业参展回头率达70%,世界500强及行业龙头企业平均展览面积比上届增加14%,已注册专业观众人数40余万。
  “2020年是不同寻常的一年,受新冠肺炎疫情等因素影响,东京奥运会等许多重大活动都被迫推迟了,但第三届进博会依然如约举行,我们做好了充分的准备,还专门开设了公共卫生防疫展区,得益于此,本届进博会定会魅力不减,盛况空前。”本届进博会布展相关负责人对《华夏时报》记者表示。
  本报记者注意到,本次进博会将持续到11月10日,共设置了食品及农产品、汽车、技术装备、消费品、医疗器械及医药保健、服务贸易等六大展区。其中,食品及农产品展区吸引了来自近百个国家和地区的上千家企业,包括近30家世界500强及龙头企业,覆盖1.1、2.1和2.2号馆共3个展馆,是第三届进博会参加国别和企业最多的展区,“舌尖上的进博会”名副其实。
  千场试吃活动,吃得开心
  随着前两届进博会的成功举办,越来越多的进口食品刺激着国人的味蕾,让百姓的“小小餐桌”也发生了巨大的变化。《华夏时报》记者了解到,本届进博会食品及农产品展区的展品主要包括乳制品,蔬果和农产品,饮料和酒类,肉类、水产品和冷冻食品,休闲食品、甜食、调味品,综合食品等六大类,每一个驻足展区的观众都垂涎欲滴,欲罢不能。

  来自菲律宾最新鲜的牛油果——哈斯牛油果在进博会上带来了自己的“中国首秀”,菲律宾牛油果是在“一带一路”倡议下,中菲两国农业领域合作成功实践的结果,菲律宾与中国在地理位置上的优势,使得牛油果运输时间较短,新鲜度更高。
  从南美洲“空运”至进博会现场的巴西甜瓜也是今年的首发新品,“10月26日刚刚完成采摘,如今已经完成所有的检验检疫。”展台负责人员向《华夏时报》记者表示。
  还有全世界最辣的拉面之一——韩国火鸡面,世界上最贵咖啡之一——东帝汶猫屎咖啡……琳琅满目的展品让观众唇齿留香。“食品展区有1000多场活动,包括试吃、表演,没有减少,除了生冷食物之外,其他的产品都是可以进行试吃的。”进口博览会展览部相关负责人对《华夏时报》记者表示。
  此外,《华夏时报》记者还注意到,乳制品专区是本届进博会食品及农产品展区的一大亮点,世界排名前8的乳制品知名境外企业已有6家参展。纽仕兰亚太首席执行官盛文灏表示,消费者对健康要求越来越高,纽仕兰拥有全球首个从牧场到餐桌的透明供应链,能够让中国消费者更加明明白白地消费到全球的优质好奶。
  在法国农业食品委员会的展台上,《华夏时报》记者看到8家法国乳品企业,展示了数十种别具特色的奶酪。带有烟熏咸味,奶白色的硬质奶酪——孔泰奶酪;不含任何色素,却呈现天然的南瓜橙色,带有黄油和焦糖味道的米莫莱特奶酪;加温融化后,可以拉出长长的丝,还带有奶油和酸奶味道的埃蒙塔尔奶酪……
  防疫“全闭环”,吃得放心
  受今年疫情影响,本届进博会未经“全熟加工”的冷冻生鲜食品将禁止试吃,展区内不得零售冷冻生鲜食品。而进口冷链食品从进仓到入馆,需经过入库、查验、仓储、出库、参展等多道关卡,实现防疫“全闭环”。
  食品总仓相关负责人表示,所有冷库展品在获得CDC出具的核酸检测报告后,才能装车。进展车辆和人员信息须提前申请,获得证件后才能入馆。
  《华夏时报》记者了解到,为保障进博会的展品安全,总仓冷库采用了国内大型冷库罕见的二氧化碳载冷剂来制冷,可将冷库温度精准锁定在-18℃至-20℃。每一个库都有相应独立的物理空间隔断,便于进博会期间对查验的、待验的、查验合格的货物进行物理隔断,以防展品受污染。
  上海市场监管部门相关负责人对《华夏时报》记者表示,为全面落实进博会“越办越好”的总要求,上海市市场监管部门根据疫情防控的总要求,对标更高标准,落实更实责任,坚持关口前移,统一工作规范,全力保障进博会餐饮冷链食品原料安全。截至目前,上海市场监管部门已开展冷链食“舌尖上”的进博会:千家企业参展 进口冷链食品防疫“全闭环”品新冠核酸检测408批次,结果全部阴性。
  该负责人介绍,进博会期间,市场监管部门将对馆内3个展区1000多个食品及食用农产品展位开展综合巡检,督促食品参展商规范经营,及时劝导有碍食品安全的行为,营造良好的展会氛围。按照疫情防控的要求,督促馆内餐饮企业重新核定座位数,划定1米等候间距,新配备19辆流动餐车,最大程度降低人群密集带来的风险。运用餐饮单位视频监控预警系统,实时监督馆内餐企业落实从业人员着装、操作规范及环境卫生等安全要求,全方位保障展馆内食品安全。
  责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳
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